Rosado de Lágrima
Un Rosado de Tempranillo de la más alta calidad. Es resultado del contacto durante aproximadamente 36 horas entre el mosto y las pieles de la uva (que aportan el color a los vinos por ser las que poseen los pigmentos colorantes denominados taninos y antocianos). Fermenta a 16ºCº en depósitos de acero inoxidable.
Muy fresco y frutoso. Pleno en boca, sabroso, con la untuosidad y la estructura típicas de los Grandes Rosados.
- Servicio recomendado: Ideal para el verano. Acompaña todo tipo de arroces, pastas no muy condimentadas, carnes blancas y pescados). Servir muy frío.
- Vendimia: Manual
- Edad viñedos: de 15 a 20 años.
- Tipo de Suelo: arcillo-calcáreo
- Variedades de uva: 100% Tempranillo.
- Grado alcohólico: 13,5%
- Aspecto: Frambuesa con ribete violáceo y brillante. Intensidad alta, destacando por la presencia de lágrima abundante.
- Nariz: intensidad alta caracterizada por frutos del bosque como frambuesa y arándanos.
- Boca: Muy agradable y equilibrado, dándole la acidez, persistencia y largura al paso de boca. Untuoso y glicérico. Postgusto largo y frutoso.
- Producción: 10.000 botellas.
- Presentación: en cajas de cartón de 12 botellas.
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