Blanco Finca La Reñana 2018
Elaborado con uvas procedentes de Viñedo Finca La Reñana, de 85 años, ubicado en las faldas de Sierra Cantabria, a 650m. con escasos rendimientos (3.500 kg/ha) que permite maduración lenta y pausada.
VARIETAL
90% Viura y 10% Malvasía.
GRADO
13,5% vol
TIPO DE SUELO
Calizas de las zonas altas de Laguardia.
COLOR:
Amarillo pajuzo limpio y brillante.
NARIZ
Aromas cítricos con matices de vainilla, fondo de panadería y tostados finos y elegantes.
BOCA
Elegante, fresco y untoso. Gran equilibrio entre fruta acidez y alcohol.
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Viñedo Finca La Reñana, de 85 años, ubicado en las faldas de Sierra Cantabria, a 650 m. con escasos rendimientos (3.500 kg/ha) que permite maduración lenta y pausada.
Vendimia manual cajas de 15 kg.
Mesa de selección.
Fermentado en barricas 7-8 meses sobre sus propias lías finas.
Battonage periódicos para extraer proteínas y azúcares y que fluyan al vino.
Roble especial y atípico procedente del bosque Bertranges.
Reconocimientos
Peñín: 91
Tim Atkin 94
Wine Advocate/Parker 91
Stephen Tanzer 94