Pontac 2017
VARIETAL
95% Tempranillo y 5% Graciano.
GRADO
15% vol
TIPO DE SUELO
Calizo y férrico.
COLOR:
Cereza intenso.
NARIZ
Complejo. Equilibrio entre fruta roja y fruta madura, que aparece en un segundo plano. Balance perfecto con la madera, resaltando sus elegantes taninos.
BOCA
Potente, carnoso y sobre todo muy fresco. Fruta roja madura. Estructurado, con alto poder de envejecimiento.
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Uva de la Finca Portiles, plantada en 1920. Suelo calizo con influencia férrica, poco habitual en la zona, que aporta color, estructura, aromas profundos y atípicos.
Vendimia manual cajas de 15 kg.
Mesa de selección.
Fermentación en un tino de pequeña capacidad.
Criado durante 21 meses en barricas nuevas francesas de gran calidad, realizadas a la “carta” para nuestra bodega.
Leve clarificado y descanso en botellero hasta alcanzar su plenitud.
Reconocimientos
Guía Proensa 2019 : 97 puntos
Peñín 92
Proensa 98
Wine Enthusiast 91
Jancis Robinson 17
Guía Gourmet 94